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Speisekarte

Bell'Italia
Fiordilatte di Sorrento, Stracciata di Bufala, crudo di Parma 18 mesi, pesto di rucola, scaglie di pecorino sardo Dop

16,00€

Burrata

Fiordilatte di Sorrento, Burrata, pomodorini caramellati, tocchetti di melanzane alla brace

12,50€

Boscaiola
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, salsiccia secca di Fonni, cipolla e olive

8,00€

Casareccia
Fiordiatte di Sorrento, burrata, mortadella polvere di pistacchio

13,00€

Del Pastore Sardo

Fiordilatte di Sorrento, "casizolu" di Montiferru, purpuzza al profumo di timo sardo, "Fiore sardo dei pastori" pecorino sardo Dop, pomodorino confit, pesto di finocchietto selvatico

15,00€

Delizia di Mare
Polpa di pomodoro sardo, olio all'aglio, cozze e vongole, molluschi e gamberi, leggera mozzarella al cuore

14,00€

Fiori
Fiordilatte di Sorrento, ricotta vaccina di S. Fauro, fiori di zucca, zucchine marinate alla menta alla brace

13,00€

Girasole

Polpa di pomodoro sardo, Bufala, fiori di zucca, acciughe, Bottarga di Cabras

13,00€

Intrigante

Fiordilatte di Sorrento, melanzane alla brace, pancetta desulese, gorgonzola e cipolle

10,00€

Made in Italy

Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, basilico, Parmigiano Reggiano 30 mesi, olio evo fruttato Accademia Olearia Alghero

8,00€

Margherita
Polpa di pomodoro sardo e fiordilatte di Sorrento

6,00€

Napoletana
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, capperi e acciughe

8,00€

Presidio

Fiordilatte di Sorrento, "Fresa di Ittiri, "casizolu" di Montiferru, "Fiore Sardo dei pastori" pecorino sardo Dop, confettura di "Sa Pompia" di Siniscola

15,00€

Primavera

Polpa di pomodoro sardo, mozzarella di bufala, rucola e pomodorini

8,50€

Quattro formaggi
Fiordilatte di Sorrento, gorgonzola, pecorino sardo, provola affumicata

8,50€

Rustica
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, ricotta mustia, purpuzza sarda, cipolle e olive

11,00€

Sa Cheya

Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, "casizolu" affumicato, pancetta desulese, zucchine

11,00€

Sarda

Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, salsiccia secca di Fonni, olive, pecorino sardo Dop

9,50€

Sensoriale

Fiordilatte di Sorrento, ricotta vaccina di S. Fauro, melanzane alla brace, pomodori caramellati, guanciale croccante di Desulo e pinoli tostati

16,00€

Sfiziosa

Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, salsiccia secca di Desulo, olio piccante, rucola, pomodorini, bufala fresca

12,00€

Tonno
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, tonno sott'olio, pesto di rucola, cipolle

11,00€

Vegetariana

Polpa di pomodoro, fiordilatte di Sorrento, zucchine, melanzane, peperoni

8,00€

Veneziana
Polpa di pomodoro sardo, fiordilatte di Sorrento, prosciutto cotto e funghi

8,00€

Villasole

Fiordilatte di Sorrento, Stracciata di bufala, acciughe del Mar Cantabrico, coriandoli di pomodoro secco, tapenade di olive nere

15,00€

Speisekarte

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Pizza

Nome Piatto